Himbeeren

Samtweiche Verführer

Die Himbeere ist eine saftige rot-rosafarbige Frucht mit einem hohlen Kern. Himbeeren bestehen in Wirklichkeit aus Rispen kleinerer Früchte, die jeweils einen essbaren Samen enthalten. Die verschiedenen Himbeersorten unterscheiden sich in Größe, Geschmack und Festigkeit, die sich samtig anfühlt. Der Geschmack geht von herrlich säuerlich bis süß.

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Country	Jan.	Feb.	Mrt.	April	Mai	Juni	Juli	Aug.	Sep.	Okt.	Nov.	Dez.
Spanien Spanien	Low availability	Available	Available	Low availability	Available	Available			Low availability	Available	Available	Low availability
Marokko Marokko	Good availability	Good availability	Available	Available	Good availability					Low availability	Available	Available
Portugal Portugal	Low availability	Low availability	Available	Available	Good availability	Available	Low availability	Low availability	Low availability	Available	Available	Available
Niederlande Niederlande				Available	Available	Available	Available	Available	Available	Available	Available

Wachstum und Ernte

Handgepflückt

Himbeeren sind Strauchpflanzen aus der Familie der Rosengewächse. Die Stecklinge werden in Töpfen gepflanzt. Nach zwei Monaten sind die Pflanzen etwa anderthalb Meter hoch. Eine Himbeere, die sich orange bis hellrot verfärbt hat, ist erntereif. Das Ernten geschieht sorgfältig von Hand. Je weniger die empfindliche Frucht berührt wird, desto besser ist es für die Qualität. Direkt verpacken und kühlen. Nach der Ernte werden die Himbeeren über eine optimale Lieferkette so schnell wie möglich an Berries Pride geliefert.

Verpackungs-möglichkeiten

Qualitätsbeeren in hochwertiger Verpackungen

EAT ME ist unsere Verbrauchermarke, mit der wir den Verbraucher dazu inspirieren, häufiger schmackhaftes Obst & Gemüse mit einem guten Gefühl zu genießen. Für unsere Himbeeren gibt es eine große Auswahl an erkennbaren und attraktiven EAT ME-Verpackungen. Alle Verpackungen wurden mit Sorge für Mensch und Natur entwickelt:

Wiederverschließbarer Karton: 125g
Karton Topseal: 125g
Mono-Karton: 125g
Recycelte Schale Topseal: 125g, 170g, 150g
Recycelte Schale Deckel: 125g, 170g, 150g

Sind Sie gespannt auf diese nachhaltige EAT ME Verpackungslinie oder suchen Sie maßgefertigte Lösungen? Robin Euwe spricht gerne mit Ihnen über die Möglichkeiten.

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Lagerung

Für den optimalen Geschmackserhalt

Transport: Gekühlt transportieren und lagern Himbeeren bevorzugen eine Temperatur zwischen 2 und 4 ˚C.
Im Geschäft ist das Kühlregal am besten geeignet.

Nährwert

Je 100 Gramm

Energie: 37 kcal/157 kJ. Fette: 0,0 g gesättigte Fettsäuren 0,0 g. Kohlenhydrate 4,5 g. Eiweiß: 1,4 g. Salz: 0,01 g Ballaststoffe: 2,5 g. Prozentsatz der täglichen Referenzaufnahme: Vitamin C 40% 32 mg

Himbeeren sind reich an Vitamin C, was zu einem guten Energiehaushalt in unserem Körper beiträgt. Auch unsere Knochen, Gebiss, Haut und Haare profitieren von ausreichend Vitamin C.

37 kcal

0,3 g Fette

2,5 g Ballaststoffe

4,5 g Zucker

Rezepte

Inspiration und Tipps

Köstliche Kombination mit Zartbitterschokolade
Die verführerisch aussehende Himbeere ist eine beliebte Zutat in vielen Desserts. Der frische Geschmack bildet einen guten Kontrast zu reiner Zartbitterschokolade. Auch überraschende Kombinationen passen gut zu Himbeeren. Zum Beispiel in einem Salat mit Entenbrust. Himbeeren sind gesunder Snack für zwischendurch und schmecken wunderbar in einem rosa Smoothie. Möchten Sie noch mehr Inspiration? Sehen Sie nach auf: eatme.de